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(1) [辣椒种植技术]辣椒种植管理技术及病害防治


  辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。下面是百分网小编整理的辣椒种植管理技术,欢迎阅读参考。
  辣椒种植管理技术
  1.定植与合理密植:辣椒忌连作,要选择前茬是叶菜类的菜园地,以葱蒜类菜地为最好。冬季深翻冻堡,开春后整地做畦,施足基肥。一般每亩施菜饼100公斤,人畜粪1500公斤,过磷酸钙50公斤,尿素25公斤,氯化钾15—20公斤。当定植畦10厘米深地温保持10—12℃时方可定植,春夏季栽培一般在4月下旬趁土壤墒情好时覆地膜,5月上、中旬定植,在膜上按株距30厘米打穴,每畦栽两行,一般每亩定植4500一5000株。
  2.田间管理:温湿度调节是早熟栽培关键措施之一。定植后畦温控制在30—35℃,秧苗活棵后可适当小通风。定植时浇水不要太大,栽后第二天浇一次缓苗水,5—6天后再浇1次水。缓苗后至始果期前,控制浇水,进行蹲苗。辣椒膨大期,要加强浇水追肥。盛果期可追1次尿素或腐熟人粪尿,促进果实膨大。从始果期至采收末期还可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾与尿素水溶液2—3次。 春夏露地栽培缓苗后至开花前,要中耕两次,每亩追施尿素15公斤,随即浇水l一2次,保持土壤见干见湿。如是地膜覆盖栽培就不必进行中耕。
  3.病虫害防治:辣椒的主要病害有炭疽病、软腐病、青枯病、疫病、病毒病等。炭疽病、软腐病、青枯病可用1:1:160一200倍波尔多液或65%代森锌500倍液进行防治,每隔7天喷1次,连喷2—3次。疫病可用40%的乙磷铝可湿性粉剂600倍液,或25%甲霜灵可湿性粉剂800—1000倍液,每隔7—10天喷1次。病毒病主要是通过防蚜避蚜来减少病害发生。
  辣椒的害虫主要有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、蜡等。可用蚍虫啉,功夫进行防治。
  4.采收:辣椒的采收不仅仅是采收果实,而且是一项有效的增产措施。利用不同的采收时期,可以调节植株的生长发育。生长瘦弱的植株,可提早采收青果,而对生长旺盛甚至有徒长趋势的植株,可延迟采收,控制茎叶生长。无论是采收青果或是红果、都要尽量早摘,产量高峰期l一2天采收1次。
  辣椒的病害防治
  青枯病
  发病特征:
  植株发病时,病株顶部叶片白天枯萎,阴天或早晚恢复,2~3天后叶片保持绿色但全株枯萎。切开病茎,导管呈褐色,将切口浸在水中,从切口处流出白色混浊的菌液。
  发病规律:
  辣椒青枯病是一种细菌性病害,在土温达到20℃~25℃时,气温达到30℃~37℃时,土壤含水量达25%以上时发病严重。当大雨骤晴,气温迅速升高,湿度大,蒸腾量大时,病菌活动旺盛,病株增加,为害严重。病菌在土壤酸碱度为6.6时适宜发育。
  防治方法:
  1.选用抗病品种;
  2.调整土壤酸碱度,亩施石灰50~100公斤;
  3.实行轮作,防止重茬或连茬;
  4.及时检查,发现病株立即拔除、烧毁,在穴内撒施石灰粉;发病初期可用100~200PPM农用链霉素或春雷霉素一包兑水150市斤淋湿土壤,连续防治3次,灌根每10~15天一次,连续2~3次。
  疫病
  发病特征:
  在整个生育周期皆可发病,苗期染病,多发生于茎基部,苗期发病,茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒,即苗期猝倒病;有的茎基部呈黑褐色,幼苗枯萎而死;叶片染病,病斑圆形或近圆形,直径2~3厘米,边缘黄绿色,中央暗褐色;果实染病始于蒂部,初生暗绿色水浸状斑,迅速变褐软腐,湿度大时表面长出白色霉层,即病菌孢囊梗及孢子囊,干燥后形成暗褐色条斑,病部以上枝叶迅速凋萎。
  发病规律:
  病菌以菌丝体、卵孢子在土壤中或病组织中越冬,卵孢子借助雨水、灌溉水溅射传播,病菌发育最适温为23℃~31℃,高温高湿有利于病菌发生。
  防治方法:
  1.若辣椒疫病是土壤传染,防治时必须用农药灌根。
  2.防治的关键时间为6月中、下旬?辣椒开花盛期挂果期,一般为浇完头水后1~2天内进行灌根。
  3.有效农药用25%早霜灵或58%早霜灵锰锌,浓度为500倍液灌根,每穴灌0.3~0.4斤效果最好。
  白粉病
  发病特征
  辣椒白粉病由子囊菌亚门真菌鞭靼内丝白菌引起,叶片,老叶、嫩叶均可染病。在田间主要靠气流传播蔓延。稍干燥条件下该病容易流行。病叶正面初生褪绿小黄点,后扩展为边缘不明显的褪绿黄色斑驳。病部背面产出白粉状物,严重时病斑密布,致使全叶变黄,大量脱落形成光秆,严重影响产量和品质。
  防治方法
  1.种植时选择抗病性较好的品种并用新高脂膜拌种(能驱避地下病虫,隔离病毒感染,不影响萌发吸胀功能,加强呼吸强度,提高种子发芽率)。
  2.种植前深翻土壤,喷洒新高脂膜800倍液杀菌消毒、保温保墒。
  3.在辣椒的各个生长期要适时喷洒辣椒壮蒂灵,增强体内营养输送,提高辣椒对外界病菌的抵抗力。
  4.发病初期喷洒多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液并加施新高脂膜,效果尤好。
  脐腐病
  脐腐病即果实脐部受害,初呈暗绿色水渍状斑并迅速扩大,病部皱缩,后期表面凹陷。常因寄生其他病菌而变黑或腐烂。脐腐病的发生主要是因为高温干旱,土壤水分供应不足,辣椒植株钙元素供应不平衡,导致果实缺钙。另外,偏施氮肥也会影响植株对钙的吸收,导致果实缺钙产生脐腐病。当土壤中含钙量在0.2%以下时容易发生该病。防治脐腐病可用1%的过磷酸钙溶液或0.1%的氯化钙溶液喷雾。
  辣椒的生长习性
  辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度,发芽需要5-7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。
  苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
  辣椒对条件水份要求严格,它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

(2) [辣椒种植技术]辣椒的种植技术和种植前景


  辣椒品种繁多,大家要根据具体的品种来学习种植技术。以此来提升产量以及提高品质。下面是百分网小编整理的辣椒的种植技术,欢迎阅读参考。
  辣椒的种植技术
  辣椒品种繁多,大家要根据具体的品种来学习种植技术。以此来提升产量以及提高品质。
  辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度,发芽需要5-7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。
  苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
  辣椒对条件水份要求严格,它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
  2017辣椒种植前景
  辣椒大幅上涨,对市场来说并不好,价格高会导致消费少,经销商不好走量。又由于批发价格高,经销商必须提高价格,这就形成了辣椒不好卖的尴尬局面。辣椒的市场表现总是会出现暴涨和暴跌的现象。
  农产品的价格主要受气候的影响比较大,要保证农产品价格的稳定,一方面还是要增加保险,鼓励农民上农业保险,第二方面鼓励农民上规模性的经营,提高对气候的抗灾能力,比如说有规模可以建大棚,保护地栽培可以提高抗风险的能力。现在虽然菜价很高,但是农民并没有得到真正的实惠,而且消费者也花了很多钱,很大程度上就是气候造成的,要在这方面多做文章,刺激种植户的积极性。
  辣椒的价格还受供求关系的影响,种植户一定要对辣椒的市场变化有所了解,以此控制整体种植面积。将种植面积规定在合理范围之内。如今各种消息传播灵通,种植户也可以通过电视、网络等方式关注辣椒的行情变化,价格太高的年份第二年不能贸然增种,价格过低也不能大幅减种。可以综合几样农产品轮换耕种。
  辣椒的储存方法
  辣椒摘下来如果存放不当很容易坏,为大家提供几种储存方法。
  一、埋藏法在贮藏窖或室内,先铺6—10厘米的干沙子,摆放二十多厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒,再铺放10厘米左右的沙子。如此堆放1—3层。也可用筐或木箱装辣椒,离箱、筐上口5—7厘米处覆盖湿润的泥沙。把筐、箱堆4—5层,在最高层覆盖30厘米厚湿润的泥沙。窖或室内保持贮藏适温,可贮藏50—60天。
  二、窖藏法选土质坚实、地势高燥的地块,挖地下窖。窖壁要坚实,底垫砖块,窖口用塑料薄膜封闭,防止雨淋和冻害。辣椒在窖内的存放形式有:
  1.筐贮:将挑选好的辣椒放在筐中。筐内垫纸或薄包,装后加盖。将筐堆垛。
  2.架贮:在窖内作成1—2米高的架子,分成3层。将辣椒平铺在架上。
  3.散藏:在地面铺上稻草,上放辣椒28厘米厚,堆成一长条,上盖草苫子。窖内的蒲包、草苫子等均应保持湿润,并保持窖温7—9℃,每15天可检查1次。
  4.塑料薄膜气调贮藏法:将经过挑选的辣椒装入消过毒的板条箱内,每箱装10公斤左右,按“丁”字形堆放。最上层覆盖麻袋或牛皮纸等,防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底层放生石灰5—7公斤,以吸收二氧化碳。外层罩上塑料膜账子,密封隔绝外界空气后,即抽氧充入氮气。一开始把氧含量降到2—5%。经数天后,将氧调节在5%以内。呼吸产生的二氧化碳,用增加消石灰的办法吸收,使其含量也控制在5%以内。每隔10天揭账倒动1次,擦干薄膜上的水滴,剔除腐烂果实。如无抽氧充氮装置,也可用自然降氧的方法。即利用果实自行呼吸使氧降低到5%左右。

(3) [辣椒种植技术]辣椒的栽培技术和储存方法


  辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。下面是百分网小编整理的辣椒的栽培技术,欢迎阅读参考。
  辣椒的栽培技术
  辣椒品种繁多,大家要根据具体的品种来学习种植技术。以此来提升产量以及提高品质。
  辣椒生育初为发芽期,催芽播种后一般5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度,发芽需要5-7天,低于15度或高于35度时种子不发芽。
  苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
  辣椒对条件水份要求严格,它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
  辣椒的储存方法
  辣椒摘下来如果存放不当很容易坏,为大家提供几种储存方法。
  一、埋藏法在贮藏窖或室内,先铺6—10厘米的干沙子,摆放二十多厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒,再铺放10厘米左右的沙子。如此堆放1—3层。也可用筐或木箱装辣椒,离箱、筐上口5—7厘米处覆盖湿润的泥沙。把筐、箱堆4—5层,在最高层覆盖30厘米厚湿润的泥沙。窖或室内保持贮藏适温,可贮藏50—60天。
  二、窖藏法选土质坚实、地势高燥的地块,挖地下窖。窖壁要坚实,底垫砖块,窖口用塑料薄膜封闭,防止雨淋和冻害。辣椒在窖内的存放形式有:
  1.筐贮:将挑选好的辣椒放在筐中。筐内垫纸或薄包,装后加盖。将筐堆垛。
  2.架贮:在窖内作成1—2米高的架子,分成3层。将辣椒平铺在架上。
  3.散藏:在地面铺上稻草,上放辣椒28厘米厚,堆成一长条,上盖草苫子。窖内的蒲包、草苫子等均应保持湿润,并保持窖温7—9℃,每15天可检查1次。
  4.塑料薄膜气调贮藏法:将经过挑选的辣椒装入消过毒的板条箱内,每箱装10公斤左右,按“丁”字形堆放。最上层覆盖麻袋或牛皮纸等,防止水滴落在果上和避免光照直射辣椒。底层放生石灰5—7公斤,以吸收二氧化碳。外层罩上塑料膜账子,密封隔绝外界空气后,即抽氧充入氮气。一开始把氧含量降到2—5%。经数天后,将氧调节在5%以内。呼吸产生的二氧化碳,用增加消石灰的办法吸收,使其含量也控制在5%以内。每隔10天揭账倒动1次,擦干薄膜上的水滴,剔除腐烂果实。如无抽氧充氮装置,也可用自然降氧的方法。即利用果实自行呼吸使氧降低到5%左右。
  种植辣椒的致富案例
  罗岗镇是兴宁北部的一个山区镇,距离兴宁城区约45公里。从萝岗圩镇还要走15公里的盘山公路,才能来到大山深处里的源清村。清新的空气,层层梯田及群山围绕的优美景观让人陶醉其间。张雪莲站在广袤的田地间,弯身掀开覆盖田地的薄膜,捧起一?g土查看土壤。
  这是张雪莲回家乡开荒创业的第三年。2014年1月,张雪莲放弃15万年薪的工作,放下有房有车的舒适生活,不理会旁人不解的目光,回到家乡开垦荒地,成为新农人。
  出深山的“凤凰”回家乡
  “今年天气暖得比较晚,去年我们正月里就开始播种,今年还要等天气再暖和点,辣椒种子才容易存活。”干净利落的短发衬托出张雪莲的干练,鼻梁上架着的眼镜透出书生气息,若不是皮肤略显黝黑,怎么也无法将她与农民联系起来。张雪莲把像她一样从大学毕业后,带着技术回到农村创业的年轻人称为“新农人”。“要改变对农民只会种粮卖粮的老印象。”
  在山沟沟里长大的张雪莲从小立志要通过读书离开几乎与世隔绝的深山。12岁那年,父亲因病去世还留下了2万多元的欠款,张雪莲的母亲只好把他们兄妹俩留在村里,独自外出打工。没有文化的母亲在工厂里做清洁工,每月500元的工资无法供一家三口的伙食,张雪莲和哥哥长期靠着亲戚和邻居接济。“那时起我就有了带着村里人脱贫致富的愿望。”
  虽然村里教学条件差,但勤奋好学、意志坚定的张雪莲还是通过自己的努力考取了理想的分数,考虑到家境困难,张雪莲特地选择了学费最便宜的农业专业。
  从仲恺农业工程学院农学院毕业后,张雪莲应聘至广州的一家蔬菜种子进出口公司。在公司工作8年,张雪莲位至公司管理层,享受15万年薪的薪资待遇。并在广州遇到了另一半结婚生子,买房买车,过上了幸福安逸的小日子。在省城落地定居,张雪莲成为村民都羡慕的“金凤凰”。
  日子越来越平淡,张雪莲总觉得生活中缺少了点激情。2013年国庆,张雪莲带着同事回到家乡游玩。张雪莲的同事见此处自然环境十分适宜耕作,便开玩笑地提议:“为什么我们不在这里种蔬菜?这里各项条件太适宜了。”无心的玩笑却在张雪莲的心里扎下了根。国庆假期结束后,张雪莲决定放弃眼前一眼看尽职业尽头的岗位,毅然辞职,回到家乡种辣椒。
  她的决定得到丈夫无条件支持,但母亲却难以接受,辛辛苦苦拉扯大女儿,眼见她已经在大城市里成家立业,她却说要回到山沟沟里耕田,这让张雪莲的母亲丘菊英如何也想不明白。但张雪莲的执拗还是动摇了丘菊英那颗疼爱女儿的心。张雪莲和两位一同辞职的同事开始了创业生涯。
  从白领到致富带头人
  虽然源清村地处偏远深山,但因未被破坏的自然生态环境,优质的土壤和昼夜温差大的气候条件让此处具备种植高品质蔬菜的条件。在蔬菜种子公司8年的业务经验让张雪莲能熟挑选蔬菜种类及拥有了良好的业内人际关系和资源,为张雪莲创业提供了技术支持和市场保证。
  创业第一年,张雪莲和其他两位合伙人将村民的田地租来,扎根山村,下田耕作。“村民都很支持,以每亩100元,第二年起每年增长20%的租金租给我们。租金很低,都是象征性。”
  第一年他们租了100亩田地,一半种辣椒,一半种冬瓜,结果第一年辣椒获利,而冬瓜虽然高产,却因为人力和运输成本高而亏本。吸取了第一年的教训,第二年他们将租来的180亩地中90%用于种辣椒,剩下10%种植特色瓜果。“真正耕作之后才发现,理论用在实际中还是会有很多问题。”张雪莲说,如今周围的人都喜欢用“辣椒妹”来称呼她,虽然辣椒获得了较高的利益,但她也喜欢引进新鲜的玩意,比如说,板栗味的南瓜和水果味的玉米。“这些味道比较特别的蔬菜瓜果,市场上卖还蛮受欢迎的。”
  为了管理好这100多亩地,张雪莲买了两台微耕机,并自学使用微耕机。越是难干的活越要亲自上,仅一年的耕作,她的皮肤便被晒得黝黑,脸上也增添了几处细纹。
  从第一年开始,张雪莲就雇佣了留守村里的6位中老年人做长期工,每人每月1600元的工资,让老人有事可做的同时有收入。村里的丘阿姨说,自从在张雪莲的田里帮忙,她再也不必为舍不得买煤气而到山里砍柴了。“如今我干两天就赚到烧一月煤气的钱。”农忙时节,张雪莲还会雇佣村里的人做临时工,按摘一斤辣椒1元计算,村民每天可赚取80至100元。
  今年是创业第三年,张雪莲和三位合伙人分工合作,张雪莲依然负责源清种植专业合作社的全面建设管理,两位合伙人一位负责在广州开设的卖蔬菜种子的源清农业有限公司,一位则负责农业技术支持。此外,张雪莲的创业项目吸引了同为80后的另外两位女大学生,她们从广州回到兴宁家乡,负责农产品和土特产网络销售。“每个人都有自己的位置,各司其职。”
  会有更多人才投身农业
  投资大、周期长、回报慢是农业的三大特征,熟知农业生产的特点,张雪莲做足了亏损的心理准备。但连续2年来,源清种植专业合作社均得到不同程度获利,2014年公司营业额260万,纯利润63万元,2015年营业额达到620万元,纯利润126万元。这与张雪莲丰富的市场经验、广阔的人脉分不开。
  创业初始,张雪莲的项目就得到了她原公司老客户的支持,张雪莲辞职创业后,老客户转而向她的公司购买种子和成果。目前,源清种植专业合作社的产品40%销往台湾,50%销往珠三角区域,还有10%在梅州市内进行销售。
  喜爱研究新鲜事物的张雪莲,不仅考虑如何把作物种好,还在思考不断延长产业链。除了拥有一家蔬菜种子公司,一个种植专业合作社,开拓微商平台销售农产品外,张雪莲还在兴宁城区开了一家土菜馆,用自家作物作原料制作菜肴,形成了自种子到餐桌食物的产业链条。

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