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羊肉当归汤的做法篇一:羊肉黄芪当归汤的家常简单做法


  羊肉黄芪当归汤是暖宫及针对身体寒凉的一道养生汤。以下是百分网小编要与大家分享的羊肉黄芪当归汤的做法,供大家参考!
  羊肉黄芪当归汤的成品图
  羊肉黄芪当归汤的食材准备
  羊肉黄芪当归汤的做法步骤
  1.黄芪当归称好凉水洗下
  2.羊肉洗净切片(块)
  3.先在锅里煮开(如果是直接砂锅坐火炖的,就直接大火转小火即可)
  4.煮开后,倒入电砂锅煮2小时以上即可
  5.喝汤吃肉
  羊肉黄芪当归汤的做法小贴士
  电砂锅用凉水煮慢,所以先到锅里面煮开。
  当归的药理作用记载
  在医学典籍上,当归的功效和作用主要有如下这些:
  1.《注解伤寒论》:脉者血之府,诸血皆属心,凡通脉者必先补心益血,故张仲景治手足厥寒,脉细欲绝者,用当归之苦温以助心血。
  2.《主治秘诀》云:当归,其用有三:心经本药一也,和血二也,治诸病夜甚三也。治上、治外,须以酒浸,可以溃坚,凡血受病须用之。眼痛不可忍者,以黄连、当归根酒浸煎服。又云:血壅而不流则痛,当归身辛温以散之,使气血各有所归。
  3.李杲:当归头,止血而上行;身养血而中守:梢破血而下流;全活血而不走。
  4.《汤液本草》:当归,入手少阴,以其心主血也;入足太阴,以其脾裹血也;入足厥阴,以其肝藏血也。头能破血,身能养血,尾能行血,用者不分,不如不使。若全用,在参、芪皆能补血;在牵牛、大黄,皆能破血,佐使定分,用者当知。从桂、附、茱萸则热;从大黄、芒硝则寒。惟酒蒸当归,又治头痛,以其诸头痛皆属木,故以血药主之。
  5.《韩氏医通》:当归主血分之病,川产力刚可攻,秦产力柔宜补。凡用本病宜酒制,而痰独以姜汁浸透,导血归源之理,熟地黄亦然。血虚以人参、石脂为佐,血热配以生地黄、姜黄、条芩,不绝生化之源;血积配以大黄,妇人形肥,血化为痰,二味姜浸,佐以利水药。要之,血药不容舍当归,故古方四物汤以为君,芍药为臣,地黄分生熟为佐,川芎为使,可谓典要云。
  6.《本草汇编》:当归治头痛,酒煮服,取其清浮而上也。治心痛,酒调末服,取其浊而半沉半浮也。治小便出血,用酒煎服,取其沉入下极也,自有高低之分如此。王海藏言,当归血药,如何治胸中咳逆上气,按当归其味辛散,乃血中气药也,况咳逆上气,有阴虚阳无所附者,故用血药补阴,则血和而气降矣。
  7.《本草汇言》:诸病夜甚者,血病也,宜用之,诸病虚冷者,阳无所附也,宜用之。温疟寒热,不在皮肤外肌肉内,而洗在皮肤中,观夫皮肤之中,营气之所会也,温疟延久,营气中虚,寒热交争,汗出洗洗,用血药养营,则营和而与卫调矣,营卫和调,何温疟之不可止乎。
  8.《本草正》:当归,其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药,亦血中之圣药也。大约佐之以补则补,故能养营养血,补气生精,安五脏,强形体,益神志,凡有形虚损之病,无所不宜。佐之以攻则通,故能祛痛通便,利筋骨,治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。营虚而表不解者,佐以柴、葛、麻、桂等剂,大能散表卫热,而表不敛者,佐以大黄之类,又能固表。惟其气辛而动,故欲其静者当避之,性滑善行,大便不固者当避之。凡阴中火盛者,当归能动血,亦非所宜,阴中阳虚者,当归能养血,乃不可少。若血滞而为痢者,正所当用,其要在动、滑两字;若妇人经期血滞,临产催生,及产后儿枕作痛,具当以此为君。
 看过“羊肉黄芪当归汤”

羊肉当归汤的做法篇二:当归羊肉生姜汤的家常具体做法步骤


  当归羊肉生姜汤既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。下面百分网小编给大家分享的当归羊肉生姜汤的做法,希望能帮到你!
  当归羊肉生姜汤的成品图
  当归羊肉生姜汤的食材准备
  当归羊肉生姜汤的做法步骤
  1.准备所需材料。
  2.将羊肉洗净切成小块,当归、姜切片。
  3.羊肉分别放入炖盅内。
  4.加入生姜和当归片。
  5.再添加1饭碗水,平常吃饭的碗就可以。
  6.然后加上盖子,坐电炖盅内。
  7.炖两小时即可。
  8.炖好后取出加入少许盐调味。(也可不放)
  9.把它拌匀即可食用。
  当归羊肉生姜汤的做法小贴士
  以上的份量是两人份量,一人食用材料要减半。很适合气血亏损型痛经,症状为经期腹中冷痛或妇女产后虚赛腹痛,心慌气短,月经量少,精神疲乏,舌淡苔白,脉细弱,有补气益血的工功效。
  食法:每日一次,行经前服5-7天。
  当归的介绍
  当归有“十方九归”和“药王”之美称,特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓着,素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。
  当归的根可入药,是最常用的中药之一,也是我国中医中治疗女性疾病的良药。味甘、辛,性温。能补血,活血,调经,止痛,润肠。用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸;血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘。
  祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经,面色萎黄,衰弱贫血,子宫出血,产后瘀血,例经(月经来潮时,出现口鼻流血)等妇女的常见病,都可以用当归治疗。
看过“当归羊肉生姜汤”

羊肉当归汤的做法篇三:羊肉当归生姜汤的家常简单做法步骤


  羊肉当归生姜汤,女性最好的养生汤。以下百分网小编要与大家分享羊肉当归生姜汤的做法,希望对大家有帮助!
  羊肉当归生姜汤的食材准备
  羊肉当归生姜汤的做法步骤
  1.羊肉清洗干净,在用清水浸泡三到四次,每次30分钟。
  2.在浸泡羊肉的同时准备好药材。
  3.除红枣外,全部药材清洗干净,然后用清水浸泡30分钟。泡药材的水不要丢,等会用来煲汤。
  4.把浸泡好的羊肉连同药材一起放入汤锅,放入红枣,生姜切片放入,大火烧开,打去浮沫,然后小火煲2个小时。
  5.吃时放盐调味。
  羊肉当归生姜汤的做法小贴士
  羊肉一定要用清水浸泡三到四次,把血水浸出后在煲,就没有骚味。
  当归的食疗作用
  1.免疫作用
  当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用,对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
  2.抗炎作用
  当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌,对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。
  3抗癌作用
  当归可广泛用于各种肿瘤,尤其是妇科肿瘤,以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者,亦可选用当归,以扶正抗癌。
  4.抗菌作用
  当归煎剂在试管内对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、白喉杆菌等有轻度抑制作用。
  5.除自由基
  当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用,能直接消除自由基,抑制氧化反应和自由基反应,并能与生物膜磷脂结合,保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害。

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