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一:[黑龙江特产]黑龙江特产以及特色美食


  旅游,无非就是吃、住、行,到了一个新的地方,品尝当地美食特产,是旅行中不可缺少的哦,那么,你知道黑龙江的特产是什么吗?一起来看看吧。以下是百分网小编为你整理的黑龙江特产以及特色美食,希望能帮到你。
  黑龙江特产
  哈尔滨啤酒
  1900年,俄国人在哈尔滨开办第一家乌卢布列夫斯基啤酒厂,凡是老哈尔滨人都会记得,在那木板式的冷食店里,屋角是一排排木条式的酒桶,要一杯啤酒、一盘酸黄瓜和一碟红肠片,充满了俄罗斯风情。哈尔滨人喝啤酒喝得出名。外地人常常用“喝啤酒像灌溉”来形容哈尔滨人的豪饮,喜欢喝啤酒的游客来了哈尔滨一定要尝尝噢。
  猴头菇
  猴头,属菌类蔬菜,有“素中荤”、“植物肉”等美称。猴头鲜时呈白色,干后呈淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,秋季是它的盛产期。猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。不但营养丰富,又是珍贵的药材。哈尔滨因靠近大兴安岭山区,猴头菇比较正宗,可以适当选购一些干猴头,类似图片中的,一盒几十元或者上百元的都有,秋林公司,各超市有售。
  哈尔滨红肠
  哈尔滨红肠是哈尔滨的一种特色肉制品,已有百年历史,非常著名,凡是来哈的游客,临走都会买点红肠带走。一方面,哈尔滨红肠质量好,口感好,另一方面比较容易携带,保质期也长。哈尔滨的秋林公司是出售哈尔滨红肠最正宗的地方,其它商场、超市也都有售。一般18元左右一斤,称完后再装盒,盒子赠送。
  大庆特种玉米
  大庆特种玉米以粘玉米、甜玉米、爆裂玉米为主。共有七大类二十余个品种,其中粘玉米有黄粘玉米、白粘玉米、紫粘玉米、红粘玉米、黑粘玉米、五彩粘玉米等品种,黄色的大庆粘玉米是其中的姣姣者。
  熏大马哈鱼
  大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。哈尔滨秋林公司,各大超市都有包装好的大马哈鱼卖,几十元一盒。
  榛子
  榛子别名榛栗;灌木榛子树的种子。果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。榛子也有药用价值,中医认为榛子味甘性平,具有开胃、调中、名目之功效,可医治体弱和肠味不适等症。榛子即可直接食用,又可加工成榛粉,是一种营养价值很高的补养品。
  冻水果
  哈尔滨作为北方城市的代表,冬季寒冷而且干燥,因此当地人很喜欢将水果冷冻后食用。一方面水果凉爽开胃,一方面具有原本不具备的特殊风味,冬季来哈一定要尝噢。哈尔滨的冻水果主要有冻梨,其中以冻的苹果梨最好吃,还有冻柿子,咬一口带着冰茬,甜甜的,真是不错。
  黑龙江特色美食
  冰果
  有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,品种很多。冻果中味道最美的要属冻梨。冻梨外表黝黑,硬如铁蛋,一咬一道白印。吃冻梨要先把它放入凉水中暖,刚入水的梨还会在表皮上结一层厚厚的冰,但用不多时即可融化变软。化好的梨一咬一口水,酸甜津凉,吃后顿时感到身心为之一爽。特别酒后能吃上个冰梨,既解...
  冰点
  冬吃冰点是黑龙江人特有的偏好,走在街上,不时会看到头裹棉帽,身穿皮大衣,戴着棉手套,手持冰棍大快朵颐的人们,其神态之悠然,胃口之大,无不令人咋舌。
  冰饺子
  春节前,家家都要通宵包很多饺子,放在室外冻起来。冻实的饺子,当当作响,互不粘连,把它们用大面袋装好,随吃随煮,百吃不厌。由于黑龙江家家都有一个室外的天然“大冰箱”,这样,一次辛苦,就可免除每日操劳做饭之苦。
  冻豆腐
  豆腐是东北冬季的主要副食品之一,将整板的鲜嫩豆腐,送到户外冻上即可。冻豆腐不同于鲜豆腐,内部呈蜂窝状,口味独特,与肉、鸡或各种蔬菜一起烧制,易于吸收汤的味道和营养,吃起来松软有滋昧,如南方的烤夫一样。

二:[黑龙江特产]黑龙江特产有哪些水果

  黑龙江有着独特的地理位置和气候条件,那么黑龙江有哪些特色水果呢?本文就来分享一篇黑龙江特产水果,欢迎大家阅读!
  黑加仑
  黑加仑,原名:黑茶?子,别名:茶?子、旱葡萄、黑豆、黑果茶?、哈日一哈达。其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素等,可以食用。也可以加工成果汁,果酱,罐头,饮料等食品。已经知道的黑加仑的保健功效包括:预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、对心脑血管、高血压、高血脂有很好的效果。在黑龙江(大兴安岭、齐齐哈尔、哈尔滨、阿城、尚志、海林)都有分布。
  蓝莓
  蓝莓,又名笃斯、野生蓝莓。一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。在黑龙江蓝莓又被称为都柿。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区。
  山葡萄
  山葡萄,生于山野,也称东北山葡萄,是葡萄科葡萄属落叶藤本植物。原产中国东北、华北及朝鲜、俄罗斯远东地区。果实可用于酿酒。与刺葡萄、毛葡萄、华东葡萄、秋葡萄、??葡萄等都属于东亚葡萄种群的野生种。山葡萄是葡萄属中最抗寒的一个种,枝蔓能耐-40——-50℃低温,根系可耐-15℃低温,是葡萄抗寒、抗病育种的宝贵资源。用山葡萄浆果酿造的葡萄酒,品质优良,是我国东北地区葡萄酒工业的主要原料。
  山梨
  山梨称为秋子梨,花期5月,果期8-10月。抗寒力很强,适于生长在寒冷而干燥的山区,海拔100-2000米。中国东北、华北和西北各地均有栽培,品种很多,市场上常见的香水梨、安梨、酸梨、沙果梨、京白梨、鸭广梨等均属于该种。
  黑龙江坚果特产
  红松果仁
  黑龙江著名特产,又称果松子、海松子,红松果仁属于红松的种子。野生红松需要生长50年后才能开始结松籽,成熟期为两年。果球大呈卵园形,暗褐色,球内结子,大如巴豆、故意称红松果仁。松籽所含天然维生素主要有B2、B1、E及胡萝卜素等,其中以维生素E的含量为最大,有助于保持皮肤柔软和丰满,改善皮肤保持水分的功能,防止紫外线对皮肤的损伤,并具有广泛的预防、治疗心脑血管疾病的作用。主要分布于我国东北长白山山脉及小兴安岭林区。
  榛子
  有“坚果之王”美誉的榛子,是人们喜爱的四大坚果之一。榛子是重要的坚果树种之一,是木本油料树种,种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采收。榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。其果壳也很坚硬。
  在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。

三:[黑龙江特产]黑河土特产有哪些

  导语:黑河市是中国首批沿边开放城市,位于黑龙江省西北部,小兴安岭北麓,有“中俄之窗”、“欧亚之门”等美誉。去黑河有什么必买的土特产呢?下面让小编给大家介绍一下吧!
  嫩江大豆:中国·嫩江---大豆名城,将以大豆产业为龙头,提升非转基因大豆的市场地位和作用,全力打造国际、国内知名的有机、绿色、高蛋白、非转基因大豆品牌,做大做强嫩江大豆产业,形成嫩江独具特色的大豆经济产业集群,彰显出嫩江发展大豆经济的独具魅力,中国大豆城·嫩江将引领嫩江大豆经济走出嫩江、走向全国、走向世界。
  五大连池鲫鱼:五大连池鲫鱼体侧扁而高,体较厚,腹部圆。头短小,吻钝。无须。鳃耙长,鳃丝细长。下咽齿一行,扁片形。鳞片大。侧线微弯。背鳍长,外缘较平直。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强,后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形。一般体背面灰黑色,腹面银灰色,各鳍条灰白色。鲫鱼肉质软嫩,肉味甜美。
  红星酸菜:红星酸菜是黑龙江省黑河市北安市红星农场地区的特产。红星酸菜呈白色或浅黄色,有光泽;质地脆嫩酸味适口,有相应蔬菜发酵后气味,无异味。

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