【www.nrpn.net--材料作文】

第一篇午饭食谱:每日午饭菜谱做法推荐有哪些


  午饭不好好吃,是会不利于身体健康,那么午饭怎么吃才能营养均衡呢?以下是百分网小编为你整理的每日午饭菜谱,希望能帮到你。
  每日午饭菜谱做法推荐
  甜米饭
  食材:糯米200g,细砂糖20g,桔子100g,葡萄干20g,枸杞10g,蔓越莓15g
  做法
  1:备好材料。
  2:葡萄干,蔓越莓,枸杞都泡软。
  3:糯米也提前1个小时泡下。
  4:桔子切片。
  5:碗里抹层色拉油,把桔子,葡萄干,枸杞在碗底摆出造型。
  6:泡好的糯米,在锅中煮个半熟,加入细砂糖。
  7:拌匀,并把剩余的葡萄干,蔓越莓,枸杞切碎加入糯米里备用。
  8:先加入一小半的糯米在碗里,然后边上摆上一圈的桔子片。
  9:再把剩余的糯米都倒入碗里,压平。
  10:在锅中大火蒸制40分钟左右。
  11:最后在盘子里倒扣出来即可。
  啤酒红烧肉
  材料:新土豆2个,蘑菇100克,五花肉,啤酒一罐
  配料:白糖2大勺,八角2个,桂皮1个,老姜一块,盐,生抽2勺,料酒1勺,草果1个
  做法
  1.五花肉切块备好待用。
  2.土豆削皮,蘑菇洗净后分别切成块状
  3.老姜切成片,八角2个,桂皮1个,草果1个
  4.锅里放油,在加入2大勺白糖炒出焦黄色
  5.加入五花肉煸炒上色
  6.再放入准备好的香料,小火慢炒5分钟让肉块上色均匀,香料出香味
  7.加入2勺生抽,1勺料酒,倒入啤酒没过五花肉
  8.大火烧开后,盖上锅盖用中小火烧上半个小时或40分钟
  9.加入切好的土豆和蘑菇,放入适量的盐炒均匀,
  10.继续在炖15分钟,烧至肉熟,土豆绵软,啤酒收干时即可出锅
  酱香腰花
  原料:猪腰200g、黄瓜1根、油10g、黄豆酱20g、生姜1小块、红椒3个
  做法
  1、猪腰用刀自中间位置剖开。
  2、把剖开的猪腰片平放在菜板上,用刀在猪腰腺体处斜切入刀
  3、片去“腰骚”(白色筋膜,腺体),把腺体片除干净可去除猪腰异味。
  4、刀成30°角斜切猪腰,每刀间隔3毫米左右,进刀深度为猪腰厚度的4/5。
  5、将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度为4/5。在切的时候每隔3厘米左右用刀把猪腰切断。
  6、把切好的腰花入热水锅焯水焯烫至猪腰片蜷曲,捞出放入清水中浸泡备用。
  7、黄瓜洗净后切成薄片。
  8、红椒洗净后切斜段,生姜切片。
  9、炒锅里倒入油,油热后倒入黄豆酱小火煸炒至酱汁油亮粘稠。
  10、放入生姜与辣椒炒出香辣味。
  11、倒入猪腰花,大火翻炒至腰花裹满酱汁。
  上班族午餐吃什么比较好
  日餐:专家认为,日式午餐比较健康,因为少油盐,且有鱼虾提供优质蛋白、海藻带来天然粗纤维和微量元素、蔬菜含有各种维生素。而且吃日餐不会让人吃太多而导致工作效率降低。
  法餐:如果你喜欢吃西餐,法国菜要比美国菜更值得推荐。一项调查表明,美国和法国菜每份餐的量相差悬殊,法国包装酸奶要比美国的小82%,而法国餐厅的饮料要比美国的小50%还多。所以,美国人的身材比法国人普遍大一到两号。
  中餐:五花八门的中餐馆也是我们的选择。在即将开始秋燥的季节里,麻辣锅、烧烤为特色的饭馆就不如家常菜馆中荤素搭配的菜肴更有益健康。

第二篇午饭食谱:幼儿园午餐食谱大全及做法介绍


  幼儿园营养午餐、午点是幼儿园保育工作的重点,作为与孩子健康最密切相关的环节,让许许多多家长牵挂,更让所有的学前教育工作者为之倾注爱心与智慧。小编整理了关于幼儿园午餐食谱及做法,希望对大家有帮助!
  幼儿园午餐食谱及做法1:可乐鸡翅
  材料
  鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
  做法
  1、锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
  2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。
  3、大葱切段,姜去皮切片。
  4、锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮。
  5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。
  6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
  7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。
  幼儿园午餐食谱及做法2:营养午餐
  材料
  1,一点肉沫,姜沫,葱沫,酱油,糖,韭菜小段儿,洋葱碎,油,花椒面,香菇小块,混一起顺时针搅匀,使肉入味。
  2,蒜沫
  3,绿菜花块,胡萝卜切段
  4,一碗大米饭放入碗内。
  做法
  1,炒锅开大火,加入 1料,翻炒到汁干,放入米饭上的一边。
  2,在炒好的肉沫上放入2料,这一步是比须滴,马上味道就来了,在家上班,没有人在乎到蒜味。
  3,把3料放在热水锅里烫20秒,取出放在米饭的另一边配搭好。
  开吃吧,所有的好滋味都从炒好的肉末里面出来,青菜是为了营养,没有调味,自然味道。
  幼儿园午餐食谱及做法3:鱼香肉丝
  材料
  肉丝,生抽,生粉,料酒,胡椒粉,泡姜,泡椒,葱姜蒜,青红椒(牛角椒),木耳,罐头笋丝,盐,鸡精
  做法
  1.这个菜其实真做花不了几分钟,提前肉丝切好,用生抽,生粉,料酒,胡椒粉腌上。
  2.泡姜,泡椒,葱姜蒜切末,青红椒(牛角椒)切丝,木耳泡好撕小块
  3.罐头笋丝清洗干净,用开水加点盐煮开。倒掉水,沥干。这时候可以油锅滑熟肉丝。先下泡椒,泡姜炒出红油,下葱姜蒜末,下青红椒丝,笋丝,木耳,加点盐,鸡精。翻炒,下肉丝,继续翻炒,下生抽,醋,白糖调成的调味汁(比例根据自己口味来)继续翻炒片刻,出锅前勾薄芡。
  幼儿园午餐食谱及做法4:茶香虾仁
  材料
  虾仁,清泥肠,黄酒,蛋清,蛋黄,盐,黄瓜1根,油
  做法
  1.虾仁化冻,清泥肠,加黄酒和蛋清拌好备用。
  2.剩下的蛋清蛋黄打打散,加点盐,切了根黄瓜一起炒,说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过,也不知道是哪里的菜。
  3.拿一点绿茶用少许温水泡上。
  4.这边平底锅放多点油,中火,下虾仁滑散,再喷一点酒,加盐翻翻匀。
  5.炒到7,8分熟倒进适量绿茶水,开大火烘熟略收干就好。
  小诀窍
  很清爽的一顿午饭。

第三篇午饭食谱:5分钟懒人午饭食谱做法有哪些


  想要省时省力,又想要吃得美味,速食代餐在近几年越来越火了,随着人们生活节奏的加快,没时间去做一份好吃的午餐。以下是百分网小编为你整理的5分钟懒人午饭食谱,希望能帮到你。
  5分钟懒人午饭食谱做法推荐
  腊肠豌豆饭
  前些日子路过家附近的一家猪肉店,发现挂上了一些腊肠,一看就知道时日尚浅,至少还需要一个月左右的时间让腊肠风干。不过我还是没忍住诱惑买了一些。因为香肠挂了几天,但是又没有风干的时候口感会和一般的香肠很不一样,我还挺喜欢吃的。肉还比较湿润,但是已经变得稍微紧实了一些;腌制时各种调料的味道也已经入味了,但是因为还留有较多的水分,所以就算只吃香肠,对于口比较淡的我来说也不是特别咸。
  所以这种香肠切的时候要小心,不能太用力把肉挤出来,要拿比较锋利的刀来回划着切,千万不能压。想想你切番茄的时候的感觉就好了。当然,你不切香肠也是完全没有问题的!因为这是懒人饭啊!!我知道你们大多都是能少洗一个菜板何乐而不为的人!如果你喜欢吃广式香肠或者风干腊肠,那就用,不一定非要这种香肠。
  香菇鸡肉饭
  干香菇稍微泡软之后取出切成想要的大小,你不想切也没事。
  泡半小时就行,图里的香菇可以看出中间还没有完全泡透,不过没关系。
  一只中等大小的鸡腿肉去骨切块(如果在菜市买的话一般可以让卖肉的老板代劳),用姜丝(不想切的话直接拍一小块姜丢里面也行)、半茶匙酱油、半茶匙料酒、半茶匙淀粉和一撮胡椒拌匀。
  先把泡香菇的水、适量的凉水跟米混合,之后把切好的香菇和半勺猪油(没有猪油就用普通油)跟米饭放一块煮,记得水里要放一些盐,不然出来的饭会很淡。
  鸡肉先别放(如果你的电饭锅是中途打不开,或者你犯懒的话就现在把鸡肉放进去也行)。
  距离你饭煮熟大约10分钟之前(如果你电饭锅半小时做好饭,那就是大约20分钟的时候),打开锅盖把鸡肉丢进去平铺开,盖上盖子继续给饭闷着。出锅之后撒葱花拌匀就好。
  板栗排骨饭
  最后一个稍微复杂一些,但是至少对我来说,还是属于「举手就能做好」的范围之内。话不多说,好了,又是焯水时间……水里放一片姜烧开,排骨先焯水。
  如果不焯水的话你煮好的饭就会带一股肉腥味,就算加了葱姜蒜料酒也盖不掉的那种;还会有一种很脏的颜色,让人看了就没食欲。
  这里大概是3两的仔排(150克而已,还没有一杯水重),就已经有这么多了。
  5分钟懒人午饭食谱其他简单做法
  宫保虾球
  原料:虾、花生米、青笋
  配料: 酱油,醋,淀粉,胡椒粉,干红辣椒,糖,料酒,蛋清,葱节,姜片,蒜片
  做法:
  1、虾洗净,去壳,背后纵开一刀就去了虾线,洗净后加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。
  2、青笋切丁,干红辣椒取皮切成1.5厘米的段。
  3、将糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉、高汤兑成汁。
  4、锅上火入油,旺火至油6成热下入干辣椒,迅速煸至棕红色,放入虾球炒散,炒至发白时加入青笋丁、花生米、葱节、姜片、蒜片炒出香味,点几滴香醋,颠翻出锅即成。
  点评:我爱吃宫爆鸡丁,可是鸡脯肉从化冻、切丁到入味就要2个小时,太麻烦了,这个季节的河虾很新鲜,比冻鸡好吃。剥壳时还能顺便锻炼下十指关节的灵活度,透露个更“懒”的小秘籍,超市里有售“宫保鸡丁”调味料包,不用你再瞎配一堆调味料,里面的是加过盐的,调好了汁,记得不要再放盐了,免得摄入过多的盐分。
  番茄烧豆腐
  原料:番茄1个、豆腐、葱段
  做法:
  1.番茄洗净,用开水烫一下,剥去皮,切成1厘米见方的小丁;豆腐洗净,切成约1.5厘米厚、4厘米长,3厘米宽的长方块。
  2.炒锅烧热,放入少许油烧热,放入葱段爆锅后捞出,放入番茄丁炒番茄酱。
  3.加入酱油、盐略为翻炒,放入豆腐块,加高汤或水没过豆腐时,盖上锅盖中火焖3~5分钟,出锅前加少许味精,翻拌均匀即可。
  点评:平时懒得做饭,都以减肥为借口,午饭就一个生番茄搞定,可吃多了总是胃疼,看了大夫说我胃寒,忌食生冷番茄,而豆腐富含钙,二者搭配有助于豆腐中钙的吸收。
  番茄性微寒,有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之,可预防中暑,解暑清热,特别是在因天气酷热,食欲减退时,吃些番茄可增进食欲,帮助消化。
  香芹炒豆干
  主料:香芹、豆干6块。
  辅料:葱、姜片、红椒、盐、味素各适量、香油、胡椒粉各少许。
  做法:
  1.所有材料洗乾净,芹菜去叶后切成小段,豆干切成与芹菜同大小的段备用。
  2.放少许油于锅中烧热后,再放入葱、姜片爆香。
  3.再放入芹菜、豆干及调味料及红椒快炒两下即可。
  点评:懒人虽然有大把时间,可是最怕麻烦,这道菜只需要5分钟,时间一点儿也没浪费。豆腐干是市场现买的,早市的芹菜,新鲜,水灵,不费水洗干净,两样齐齐一切,开火倒油,快炒两下,就能上桌了。而且芹菜所含芹菜素有降压作用,钙磷含量较高,有一定镇静和保护血管的作用,芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

本文来源:http://www.nrpn.net/71405.html