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儿童菜篇(1):儿童长高食谱大全适合儿童菜推荐


  现在的孩子身体发育都比较早,但是很多人却不长个子,那是因为儿童的生长必须营养没有吸收到。以下是百分网小编为你整理的儿童长高食谱大全适合儿童菜,希望能帮到你。
  儿童长高食谱大全适合儿童菜推荐
  猪骨菠菜汤
  取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。
  猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
  猪肝鸡蛋
  新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋两个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。
  将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
  牡蛎肉汤
  取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。
  鸡蛋黄粉粥
  新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
  鸡肝猪腿黄芪汤
  取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。将鸡肝切成片备用将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。
  然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。
  孩子吃什么能长高最好
  1、牛奶
  牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高,但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。
  每天喝3杯牛奶就可以满足成长期必需的钙质,有助于孩子成长发育。
  2、鸡蛋
  鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物,很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值,每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。
  3、黑大豆
  大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以。
  4、沙丁鱼
  沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话,可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
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儿童菜篇(2):6岁儿童吃菜谱大全带图片


  儿童正在发育时期,对营养素的需要量较大,所以一旦胃口不好就会影响吸收,以下是百分网小编为你整理的6岁儿童吃菜谱大全图片,希望能帮到你。
  6岁儿童吃菜谱大全带图片
  香葱鸡蛋炒牛肉做法步骤
  1.准备好食材:腌好的牛肉、鸡蛋、葱。
  2.鸡蛋打入碗内,放少许盐、芝麻油、清水以及胡椒粉打发均匀。
  3.葱切粒。
  4.将葱加入到蛋桨内搅拌均匀。
  5.烧热锅倒入适量橄榄油,放入腌好的牛肉。
  6.大火翻炒均匀。
  7.倒入调好的蛋桨。
  8.停留片刻后再翻动。
  9.调入少许盐炒均匀即可熄火。
        6岁儿童吃菜谱营养做法推荐
  一:【小炒牛肉】
  1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;
  2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;
  3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;
  4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;
  5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。
  二: 【小米蒸排骨】
  1.小米泡水三个小时;
  2.排骨泡水三十分钟,去掉血水;
  3.加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;
  4.腌2个小时入味;
  5.排骨加入小米搅拌均匀。
  6.土豆切片放入容器底部;
  7.再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。
  三:【红烧鸡爪】
  1.鸡爪去指甲,焯水捞出;
  2.炒糖色,炒到鸡爪微黄;
  3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
  4.老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;
  5.放盐,十三香,烧开;
  6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
  6岁儿童喝汤营养做法推荐
  儿童营养汤食谱:虾米鸡蛋汤
  材料:鸡蛋1个、虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐。
  做法:
  1、将虾米洗净放入汤锅,加清水适量煮开,加少许料酒,约煮8一i0分钟,在汤中加盐、生粉水。
  2、把鸡蛋打成糊状,倒入汤内,开锅即可,盛汤时倒入香油、味精。
  儿童营养汤食谱:肝菜蛋汤
  材料:羊肝200克、菠菜100克、鸡蛋1只、精盐、味精、葱花、姜末、花生油、羊肉汤。
  做法:
  1、将羊肝洗净后切成片,菠菜择洗干净后切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀。
  2、锅置火上,倒入花生油烧热,投入葱花和姜末煸香,加入羊肝煸炒一下,倒入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝熟烂。将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮熟,撒入味精即成。
  儿童营养汤食谱:葱白香菇牛奶汤
  材料:水发香菇2个、葱白段1根、牛奶50克。
  做法:
  1、先将水发香菇洗净,去蒂,挤去水,放入碗内,倒入牛奶,放上葱白段。
  2、然后取一只铝锅,倒入开水适量,放入盛有菇、牛奶、葱白的碗,隔水炖15分钟取出,拣去葱白,滤去渣即可。
  儿童营养汤食谱:茶树菇莲
  材料:猪龙骨650g、莲藕300g、茶树菇适量、盐适量、姜适量。
  做法:
  1、准备好所有的材料。
  2、锅里烧水.下龙骨煮开下捞起。
  3、莲藕去皮切块。
  4、茶树菇剪小段泡软。
  5、电压力锅里烧水.倒入龙骨下去。
  6、加入莲藕。
  7、加入泡软的茶树菇。
  8、最后加入姜片.盖好盖子炖40分钟即可。
  9、出锅前加点盐调味。
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儿童菜篇(3):适合8岁儿童菜谱做法推荐


  八岁也是一个重要成才时间,对于八岁孩子而言,营养菜谱要怎么选呢?以下是百分网小编为你整理的8岁儿童菜谱,希望能帮到你。
  8岁儿童菜谱做法推荐
  一,土豆胡萝卜玉米扇骨汤
  材料:扇骨500克、甜玉米1根、胡萝卜1个、土豆1个、蜜枣2个与白醋。
  做法:
  1、扇骨斩大件然后飞水后洗干净浮沫。
  2、胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块。
  3、甜玉米洗干净后切大块,然后蜜枣用水冲洗一下。
  4、汤锅里倒入适量的水,放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣以及白醋。
  5、大火煮开后转中火煲10分钟,再转小火煲1个半小时~2个小时。
  6、关火放盐调味就可以啦。
  二,清炒丝瓜
  材料:丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许。
  做法:
  1、丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用。
  2、锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒。
  3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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  三,肉末蒸豆腐
  材料:五花肉200g ,嫩豆腐250g,油适量,白糖10g ,白酒15ml ,姜适量,涪陵榨菜1袋,盐少许,酱油15ml ,小葱2根,香油少许,蒜适量。
  做法:
  1、材料准备好;榨菜剁成碎备用,小葱一部分切段,一部分切碎,大蒜剁碎,姜切片。
  2、五花肉切成大块,放入料理机搅成肉沫。
  3、加入白酒、白糖、酱油、少许盐和少许油拌匀入味10分钟。
  4、豆腐切块码入砂锅中;均匀撒上榨菜碎待用;炒锅内入适量油,入葱段及姜蒜爆出香味。
  5、倒入腌制过的肉泥大火快速划散。
  6、大火炒熟。
  7、把炒好的肉沫均匀铺在榨菜碎上;盖好盖放入蒸锅中蒸30分钟左右即可。
  8、关火后点上香油,撒入葱碎即可开吃。
  四,玉米胡萝卜猪肚汤
  材料:玉米、胡萝卜、猪肚、猪骨、瘦肉、姜片、白胡椒粒、盐。
  做法:
  1、猪肚洗净,玉米切段,胡萝卜去皮切。
  2、白胡椒压碎。
  3、猪骨和瘦肉淖去血水。
  4、除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。
  5、大火煮开,去掉浮沫。
  6、转小火2小时至猪肚熟透。
  7、猪肚取出,切粗条。
  8、加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。
  9、喝前加盐调味。
  八岁孩子营养补充原则
  要根据孩子的实际情况。早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少;早餐,给孩子补充一个鸡蛋,外加牛奶一杯,面包;午餐,给孩子准备好菜,馒头,晚餐,最好和午餐差不多,但饭量最好是少些。科学搭配,同时还要根据孩子的实际情况,如果你的孩子偏旁,平时也要注意少给孩子含有脂肪的食物。同理也是。
  其他适合8岁儿童菜谱做法有哪些
  萝卜鸡
  原料:鸡肉末,白萝卜片,海米汤适量。
  调料:盐适量,白糖少许。
  做法:1.把洗净的白萝卜切成薄片,放入开水里烫一下捞出控去水分;
  2.将海米汤倒入锅里上火煮开,放少许白糖和食盐,再把鸡肉末、白萝卜片放入锅里,边煮边用筷子搅拌至煮熟,出锅即可食用。
  营养小提示:萝卜中含有丰富的维生素C和锌,有助于增强免疫能力。此外,萝卜中的芥子油还有促进胃肠蠕动,帮助消化的功能。
  太阳肉
  原料:鲜猪肉末,鸡蛋。
  调料:葱花,淀粉,酱油少许,盐少许,清水或高汤。
  做法:1.肉末加适量酱油(可不放)、少许盐、湿淀粉、葱花(可多放一些)、清水(或高汤)放在一起搅拌均匀
  2.将拌好的肉末铺入大碗或大盘中,用筷子扒出几个坑(数量视放入鸡蛋数而定),每个坑中磕入一个鸡蛋
  3.将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里,用旺火蒸15~20分钟,直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。
  注:淀粉和水多放一些,可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉,也很美味。
  营养小提示:鸡蛋富含丰富的蛋白质、卵磷脂、卵黄素。猪肉肉质细软,结缔组织少,适于宝宝咀嚼。
  板栗烧鸡
  原料:鸡,鲜栗子。
  调料:花生油,姜,大葱,盐,淀粉,料酒,白砂糖,八角,酱油,花椒。
  做法:1.将鸡冲洗干净,剁成2.5厘米左右的方块;板栗洗净,剥去外壳。
  2.鸡肉用盐和酱油腌10分钟;葱切段;姜切片。
  3.油锅在火上烧至七成热时,放入鸡块,炸至金黄色捞出。
  4.油锅内再放入板栗,炸至浅黄色捞出。
  5.锅内留底油25克,加白糖炒至呈枣红色时,加板栗、鸡块、葱姜、花椒、八角、精盐、料酒、水等,用大火烧开,撇去浮沫。
  6.改小火慢慢煨烧,待汤汁剩约1/3时,用湿淀粉勾芡淋汁。
  说明:1.糖炒得不宜太老,枣红色即可。
  2.烧菜时,汤汁要一次性加足,火力不能太大,鸡块、栗子要烧透、烧熟。
  营养小提示:鸡肉是优质蛋白质的来源,也是磷、铁、铜与锌的良好来源,且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
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